Culinary Art and Meal Science, Gastronomy I, Culinary Craft
Örebro University
Campus Grythyttan
Startdatum:
Slutdatum:
Studietakt: 100 %
Publicerad utbildningskatalog
Culinary Art and Meal Science, Gastronomy I, Culinary Craft
Utbildningsinformation från den publicerade källan. Utbildningen och dess tidsbundna tillfällen hålls åtskilda.
Utbildningsfakta
Kod: MÅ050G
Kursen vänder sig till dig som är intresserad av matlagning och som söker en introduktion till yrkesmässigt matlagningshantverk. Kursen förmedlar kunskap om arbetssätt, grundläggande säkerhet och hygien i restaurangkök. Råvarukunskap, råvaruhantering samt vanliga tillagningsmetoder studeras teoretisk och tillämpas genom praktiska undervisningsmoment i köket. I kursen ingår även introduktion till hur mat och måltider kan beskrivas och kommuniceras.
Behörighet
General entry requirements for university studies
Utbildningstillfällen
Varje tillfälle har egna datum och villkor. Avslutade tillfällen behålls som historik och innebär inte att en ny ansökan är öppen.
Källa och uppdatering
Hämtad: .
Publicerad: .
Visa källversion
Publiceringsversion: 8e217193-f5fa-4778-b085-a4521fd03e8d
Kontrollsumma: 1b0dc54c0fc8a359f83ba9dc8f9d468479ce432de4c03bce3b8b33dd67fe3f6c
Senast ändrad enligt källan: 2026-03-12T16:23:57