Vegetarian gastronomy
University of Gothenburg
Startdatum:
Slutdatum:
Studietakt: 50 %
Publicerad utbildningskatalog
Vegetarian gastronomy
Utbildningsinformation från den publicerade källan. Utbildningen och dess tidsbundna tillfällen hålls åtskilda.
Utbildningsfakta
Kod: IKG118
Kursen ger kunskap om olika typer av vegetariska koster, samt vilka näringsmässiga aspekter som behöver beaktas vid livsmedelsval. Kursen fokuserar också på generella principer beträffande smak och smakkombinationer hos mat och dryck, med syftet att inspirera till komponering och tillagning av gastronomiska vegetariska måltider som främjar hälsa och hållbar utveckling.
Behörighet
General entrance requirements
Utbildningstillfällen
Varje tillfälle har egna datum och villkor. Avslutade tillfällen behålls som historik och innebär inte att en ny ansökan är öppen.
Källa och uppdatering
Hämtad: .
Publicerad: .
Visa källversion
Publiceringsversion: 8e217193-f5fa-4778-b085-a4521fd03e8d
Kontrollsumma: 1b0dc54c0fc8a359f83ba9dc8f9d468479ce432de4c03bce3b8b33dd67fe3f6c
Senast ändrad enligt källan: 2025-10-03T10:59:32