Home and Consumer Studies for Teachers year 7-9, 45 credits (1-45)

Education facts

Code: LFB42U

Centralt i samtliga moment är lärarrollen inom ämnet hem- och konsumentkunskap i relation till planering, genomförande och utvärdering av lektioner i förhållande till styrdokument och ämnesdidaktiska frågeställningar. Ämnesdidaktiken utvecklas och anpassas för elevgruppen åk 7-9 med utgångspunkt från det centrala innehållet för ämnet hem- och konsumentkunskap i grundskolan, åk 7-9. Kursen behandlar · humanekologisk teori · undervisningsplanering · lärandeteori och elevdelaktighet · introduktion till ämnesdidaktik · digitalisering · barn och ungas måltidsvanor och välbefinnande · näringslära och livsmedelskunskap · sapere-metoden · mat- och sinnesupplevelser · utomhusmatlagning · mat som ett pedagogiskt verktyg · tillagning, hantering och förvaring av livsmedel · redskap och teknisk utrustning för matlagning och bakning · livsstil och miljö i ett lokalt och globalt perspektiv · konsumenters redskap för att kunna göra medvetna val · tvätt och rengöring · miljömärkningar, regelverk och styrmedel · hushållets material- och energianvändning · avfallshantering och resurshushållning · livsmedelshygien · sambanden mellan hem och samhälle och konsekvenserna av individens olika val · reklam, ekonomi, sparande och konsumtion i förhållande till barn och unga · mat och måltid som sociala, geografiska och kulturbundna företeelser · traditioners betydelse för hem- och konsumentkunskapsundervisning · inkluderande förhållningssätt, genusperspektiv och bemötande av elever med olika kulturella bakgrunder · lärarrollen · elevers lärande i hem- och konsumentkunskap · bedömning, betyg och betygskriterier · utvärdering av undervisning · lagstiftning kring livsmedelshantering och miljö · livsmedelskemi · livsmedelskunskap · kreativ matlagning · konsumenters rättigheter och skyldigheter · privatekonomi och budget · normer, jämställdhet och arbetsfördelning i hemmet · kritisk granskning och analys av massmedial påverkan.

Entry requirements

Teacher‘s degree that can give permission to teach in grades 7-9, as well as the principal‘s approval.

Education offerings

Each offering has its own dates and conditions. Closed offerings are retained as history and do not mean that a new application is open.

• Home and Consumer Studies for Teachers year 7-9, 45 credits (1-45)

  Kristianstad University

  Start date: 1 September 2025

  End date: 17 January 2027

  Pace of study: 50 %