Culinary Art and Meal Science, Gastronomy I, Culinary Craft
Ă–rebro University
Campus Grythyttan
Start date:
End date:
Pace of study: 100 %
Published education catalogue
Culinary Art and Meal Science, Gastronomy I, Culinary Craft
Education information from the published source. The education record and its time-bound offerings are kept separate.
Education facts
Code: MĂ…050G
Kursen vänder sig till dig som är intresserad av matlagning och som söker en introduktion till yrkesmässigt matlagningshantverk. Kursen förmedlar kunskap om arbetssätt, grundläggande säkerhet och hygien i restaurangkök. Råvarukunskap, råvaruhantering samt vanliga tillagningsmetoder studeras teoretisk och tillämpas genom praktiska undervisningsmoment i köket. I kursen ingår även introduktion till hur mat och måltider kan beskrivas och kommuniceras.
Entry requirements
General entry requirements for university studies
Education offerings
Each offering has its own dates and conditions. Closed offerings are retained as history and do not mean that a new application is open.
Source and updates
Retrieved: .
Published: .
Show source version
Publication version: 8e217193-f5fa-4778-b085-a4521fd03e8d
Checksum: 1b0dc54c0fc8a359f83ba9dc8f9d468479ce432de4c03bce3b8b33dd67fe3f6c
Last changed according to the source: 2026-03-12T16:23:57