Food, Market and Leadership II

Education facts

Code: 2HK082

Kursen inleds med två veckors studier som fokuserar mot ledarskap och chefsrollen, arbetsrätt och arbetsmiljöfrågor. Därefter genomför du den verksamhetsförlagda utbildningen vid någon form av måltidsverksamhet i sex till sju veckor. Under den perioden tillämpar och utvecklar du de teoretiska kunskaper du fått under inledningen av denna kurs och tidigare i utbildningen. Kursen avslutas med redovisning av det projektarbete som du genomförde under praktikveckorna.

Entry requirements

Kostvetenskap A: Nutrition (30 hp), Kostvetenskap B: Livsmedelsvetenskap (30 hp), Mat, marknad och ledarskap I (15 hp), Sensorik och produktutveckling (15 hp).

Education offerings

Each offering has its own dates and conditions. Closed offerings are retained as history and do not mean that a new application is open.

• Food, Market and Leadership II

  Uppsala University

  Uppsala

  Start date: 25 March 2027

  End date: 6 June 2027

  Pace of study: 100 %