Besöksnäringsföretag i transformation – framtida nyckelkompetenser inom förändringsarbete, lönsamhet och utveckling

Denna kurs är riktad mot dig som arbetar som ledare i besöksnäringen och har ca 3-5 års erfarenhet och är en omfattande kurs för ledande befattningshavare inom hotell och restaurang. För dig som vill självständigt kunna leda och driva förändring inom din verksamhet! Kursen kombinerar ledarskap, ekonomistyrning, digitalisering och det unika "hantverket" i att skapa minnesvärda gästupplevelser och lönsamhet. Fokus på omvärldsanalys, förändringsledning, affärsutveckling, hållbarhet och innovativa lösningar. Efter kursen har du utvecklat förmågan att kombinera ledarskap, ekonomistyrning, digitalisering och det unika ”hantverket” i din roll. Du får praktiska verktyg för att arbeta med omvärldsanalys, förändringsledning, affärsutveckling, hållbarhet, AI och innovativa lösningar – färdigheter som gör att du kan driva verksamheten framåt, fatta både strategiska och operativa beslut och genomföra dem! Kursen stärker din roll som ledare och ger dig möjligheten att skapa konkurrensfördelar och långsiktig framgång i en bransch under ständig förändring. Exempel på innehåll • Att leda och driva en besöksnäringsverksamhet: Du lär dig att konkretisera och driva affärsmål samt utveckla verksamhetens unika koncept för ökad kvalitet och konkurrenskraft • Digitalisering, AI och datadriven analys: Du får kunskap och verktyg för att använda digitala lösningar och AI för effektivisering, analys och datadrivet beslutsfattande i verksamheten • Hållbar affärsutveckling & lönsamhet: Du utvecklar kompetens att integrera hållbarhet i affärsutvecklingen och identifiera ekonomiska möjligheter med hållbara arbetssätt • Kalkylering och försäljning: Du lär dig praktiska kalkyleringsmetoder och verktyg för att säkra rätt prissättning och lönsam försäljning i olika situationer • Nya ekonomistyrningsmetoder & driftsekonomi: Du får fördjupad kunskap om moderna ekonomistyrningsmodeller och hur du optimerar driftsekonomin med hjälp av tillgänglig data • Verksamhetstransformation, förändringsledning & arbete: Du lär dig att identifiera förändringsbehov, leda förändringsprocesser och hantera utmaningar för att utveckla verksamheten framgångsrikt