Grund – mot yrkesutgångar såsom måltidsbiträde, m.fl

<![CDATA[Grunden kan läsas som enstaka del efter test och kartläggning/orientering eller kan deltagaren gå vidare mot någon fördjupning. Detta bedöms utifrån individens förutsättningar att klara av utbildningsmoment samt vilken kompetens som deltagaren behöver ha med sig för att kunna gå ut i anställning. Grunden bedöms motsvara den kompetens som krävs för anställning som tex måltids- köksbiträde och restaurangbiträde (SSYK 9412), kafé och konditoribiträden (ssyk 9413). Efter genomgången utbildning kan deltagaren utföra uppgifter inom beredning och tillredning samt kassaarbete och servering. Om deltagaren ska gå fördjupning mot bagare och konditor ska grundutbildningen förkortas i innehållet så att det är de tre förstnämnda kurserna som ska genomföras med rikttiden 60 dagar. Hygien Livsmedels- och näringskunskap Matlagning 1 Matlagning 2 Servering 1]]>