Practical aspects of working with food quality

Education facts

Code: TV310G

Kursen innehåller 3 delar: Del 1 består av föreläsningar som behandlar bland annat: • Provtagning av råvaror och produkter. • Livsmedelsmikrobiologi • Märkning av livsmedel • Metodik att skapa ständiga förbättringar. • Vikt och volym. • Förpackningar – aktuell lagstiftning • Allergener Del 2 består av en 2 dagars campusträff som behandlar: • Ledarskap • Gruppdynamik • Beslutsfattande Del 3 består av ett projektarbete som behandlar: • Utmaningar inom livsmedelskvalitetområdet nu och i framtiden.

Entry requirements

General entry requirements

Education offerings

Each offering has its own dates and conditions. Closed offerings are retained as history and do not mean that a new application is open.

• Practical aspects of working with food quality

  Kristianstad University

  Kristianstad

  Start date: 31 August 2026

  End date: 1 November 2026

  Pace of study: 50 %