Culinary Arts and Meal Science, Hostmanship

Education facts

Code: MÅ054G

Kursen erbjuder möjligheter för dig som vill få mer kunskap om teorier och begrepp kopplade till hospitality, service och värdskap ur ett restaurangperspektiv. Dessutom får du en insikt i restaurangbranschens utmaningar och framför allt möjligheter. Du får även en möjlighet att stärka dina kunskaper inom hållbarhet och då med fokus på områden såsom affärsmässighet, lönsamhet, hållbart arbetsliv och jämställdhet/jämlikhet samt etik. I kursen får du även öva på att läsa och skriva akademiska texter samt värdskapsrelaterade praktiska hantverksmoment i matsal och kök.

Entry requirements

General entry requirements for university studies

Education offerings

Each offering has its own dates and conditions. Closed offerings are retained as history and do not mean that a new application is open.

• Culinary Arts and Meal Science, Hostmanship

  Örebro University

  Campus Grythyttan

  Start date: 14 December 2026

  End date: 17 January 2027

  Pace of study: 100 %