Marin Delikatessmästare

Education facts

Code: YH03179-2026

Du arbetar med att hantera, förädla och tillaga fisk, skaldjur samt tång och alger i exempelvis delikatessdisk, fiskbutik, restaurangkök eller produktion, där du kvalitetssäkrar enligt hygien- och HACCP-krav, sköter korrekt förvaring och presentation, ger kunder råd om tillagning och hållbara val, samarbetar med leverantörer och bidrar till att utveckla nya sjömatsprodukter. För att trivas i rollen är det en stor fördel om du gillar att arbeta med händerna, har känsla för smak och detaljer, och vill utveckla dig inom både hantverk och hållbar gastronomi.

Entry requirements

Du är behörig att antas till en yrkeshögskoleutbildning om du uppfyller något av följande: 1. Har en gymnasieexamen från gymnasieskolan eller kommunal vuxenutbildning. 2. Har en svensk eller utländsk utbildning som motsvarar kraven i punkt 1. 3. Är bosatt i Danmark, Finland, Island eller Norge och där är behörig till motsvarande utbildning. 4. Genom svensk eller utländsk utbildning, praktisk erfarenhet eller på grund av någon annan omständighet har förutsättningar att tillgodogöra dig utbildningen. Förutom detta ställs följande krav: Förkunskapskurser: • Hygien: 100 poäng • Livsmedels- och näringskunskap 1: 100 poäng

Education offerings

Each offering has its own dates and conditions. Closed offerings are retained as history and do not mean that a new application is open.

• Marin Delikatessmästare

  YH Akademin AB

  Start date: 1 September 2027

  End date: 31 December 2028

  Pace of study: 100 %

• Marin Delikatessmästare

  YH Akademin AB

  Start date: 28 September 2026

  End date: 31 December 2027

  Pace of study: 100 %

• Marin Delikatessmästare

  YH Akademin AB

  Start date: 1 September 2028

  End date: 31 December 2029

  Pace of study: 100 %